ichiban investe nel più grande cuociriso d'Europa

Un produttore britannico di autentico sushi giapponese, ichiban, ha investito nel più grande cuociriso d'Europa con il sostegno di un prestito a sette cifre fornito dalla Lloyds Bank.

Ichiban, con sede a Stowmarket, ha utilizzato il pacchetto di finanziamenti da 1 milione di sterline per acquistare un cuociriso commerciale all'avanguardia che consentirà all'azienda di cuocere il riso necessario per il suo sushi in modo più rapido, efficiente e sostenibile. Il nuovo kit può cuocere 300 chilogrammi di riso ogni ora e produce un riso cotto alla perfezione che migliora ulteriormente la qualità del prodotto.

ichiban produce più di 500.000 confezioni di sushi a marchio proprio e con marchio ogni settimana per la sua base di clienti che comprende molti dei principali rivenditori e supermercati del Regno Unito, tra cui Tesco, Boots e Aldi. Solitamente l'azienda cucina circa 900 tonnellate di riso ogni anno e si prevede che questa cifra aumenterà fino a oltre 1.000 tonnellate ogni anno in seguito al recente investimento.

Fondata nel 2005, l'azienda è andata sempre più rafforzandosi negli ultimi anni e ora ha un fatturato annuo di 32 milioni di sterline. Lloyds sostiene attivamente ichiban da oltre 7 anni, sotto la guida del direttore delle relazioni della Lloyds Bank, Michael Adams.

ichiban, che significa "numero uno" in giapponese, impiega più di 450 persone nella sua sede di Stowmarket. Il processo produttivo dell'azienda, che utilizza solo pesce e frutti di mare provenienti da fonti approvate, viene completato interamente nel Suffolk.

Andrew Wilkinson, amministratore delegato di ichiban, ha dichiarato: "Abbiamo registrato una crescita sostanziale negli ultimi anni poiché sempre più persone hanno scoperto il fascino del consumo di sushi. Ma per mantenere questa traiettoria e aumentare la nostra capacità di ulteriore espansione, avevamo bisogno di investire in nuove attrezzature da cucina più grandi e più efficienti.

"Il pacchetto finanziario che abbiamo ricevuto dalla Lloyds Bank ci ha permesso di fare proprio questo, e questo investimento sarà trasformativo per la nostra attività."

Matt Hubbard, ambasciatore dell'Inghilterra orientale del Lloyds Banking Group, ha dichiarato: "Abbiamo alcune eccellenti attività alimentari e agricole nel Suffolk e ichiban è un ottimo esempio di attività locale di successo in espansione.

"Sono stato felice di vedere l'installazione del nuovo cuociriso e sono tornato a vederlo ora che è attivo e funzionante. Ichiban ha una solida reputazione per la qualità e il servizio che è davvero in sintonia con i suoi clienti.

"Rimarremo al fianco di ichiban in futuro, così come lo saremo al fianco di altre aziende con sede nel Suffolk e nel Regno Unito che hanno bisogno del nostro sostegno."