Nici Wickes: Confortante

Foto / Todd Eyre

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Vivendo da sola in una piccola comunità balneare, la scrittrice gastronomica Nici Wickes ha trovato il suo posto felice. Nel suo nuovo libro di cucina, A Quiet Kitchen, racconta come il suo amore per il cibo e la cucina ha contribuito a modellare la sua contentezza e condivide piatti semplici ma deliziosi che possono riempire un'anima, unica o meno, con momenti di soddisfazione e puro piacere. Questa meraviglia di pollo in una pentola si adatta perfettamente al conto.

Nici dice: "Una cena da sogno in un piatto solo per uno! Se non hai provato il riso cotto nella polpa di pomodoro, sei pronto per una sorpresa".

A Quiet Kitchen di Nici Wickes, fotografia di Todd Eyre, pubblicata da Bateman Books, RRP$45

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